来做一些足以挑逗味蕾的美食吧哈

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“在颜色匮乏的冬日里，来做一些足以挑逗味蕾的美食吧！用这些色彩鲜艳来打造冬日里视觉与味觉的双重完美体验，让这愉悦的心情快乐一整天。

今天，早餐的餐桌上绽放着一道彩虹，是那么璀璨，是那么温馨，是你用折射出七色的光芒，温暖了我的心，整个房间都温暖了。那道彩虹就是我心弦上最痴情爱。”

食材明细

主料 高筋面粉 300克 鸡蛋 1个 牛奶 70ml 酵母 4克 蓝莓果冻粉 6克 香橙果冻粉 6克

辅料 糖 50克 淡奶油 100ml 黄油 20克 草莓果冻粉 6克 香芋果冻粉 6克

奶香口味烘焙工艺数小时耗时简单难度

彩虹吐司的做法步骤

1

准备好所用食材。

2

开始向日常穿着的时尚成衣方向发展。 将糖和所有液态食材放入面包机桶中。

3

加入高粉后再撒上酵母，将面包机桶固定在面包机中。

4

接通电源，启动  iMix 程序【默认20分钟】。

5

程序结束 加入黄油。

6

继续启动 和面程序。【默认33分钟】

7

程序结束 检查一下面团，面团能拉出完美的手套膜。

8

将面团分成5个大小相同的小面团。

9

取出4个小面团加入各种口味的果冻粉，用手揉出各色的彩色面团。

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放入食品袋中。

11

将5个小面团放入面包机桶中。

12

将面包机桶固定在面包机中。

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启动面包机发酵功能，进行第一次发酵。

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发酵到2倍大，将4个彩色面团排气后，各色分别分成2个小面团。

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把原色面团擀成和面包机桶一样宽的大面片。

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再将各色小面团擀成和原色一样宽的小面片。

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把彩色小面皮叠放一起，放在原色大面片上。

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用原色大面皮把彩色面皮包裹在一起。

19

捏紧封口，封口朝下放入面包机桶中。

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进行第2次发酵。

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发酵结束，启动面包机 烘烤功能。设置 烤色，中色 重量；750克 时间 40分钟。

22

时间到，将面包取出 凉后切片即可。

小窍门

彩色面团的色彩根据自己喜欢的颜色来调整。如果嫌弃果冻粉有色素可换成红曲粉 ，抹茶粉，，，果冻粉影响面团的涨发，最好不用。烘烤之前面包表面刷上蛋液，烤出上色更漂亮。