主要材料为芹菜叶和豆腐计划

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“为了保护皇城 “芹菜叶拌豆腐是一道口味独特的家常凉拌菜，主要材料为芹菜叶和豆腐。其制作简单，营养丰富，清淡爽口，老少皆宜。”

食材明细

主料 芹菜叶 适量 豆腐 适量

辅料 盐 适量 味极鲜酱油 适量 白醋 适量 白糖 适量 花椒油 适量 水 适量

咸鲜口味拌工艺十分钟耗时简单难度

芹菜叶拌豆腐的做法步骤

1

芹菜叶用水反复冲洗干净，用水浸泡10分钟去除农药残留

2

豆腐一块500克左右，切成大小均匀的豆腐丁备用

3

锅中加水煮沸放入豆腐丁焯水1分钟

4

捞出过凉水控干水分备用

5

焯完豆腐的锅中放入芹菜叶焯水10秒钟左右

6

捞出过凉水沥干水分

7

焯过水的芹菜叶挤干剩余的水分，用刀切成碎末备用

8

把豆腐丁和芹菜叶碎放入一个容器中加入一勺花椒油、一勺味极鲜酱油、两勺白醋和适量的盐、白糖

9

用筷子轻轻搅拌均匀使食材入味儿即可！