猴头菇炒肚片了

猴头菇炒肚片

主料

干猴头菇30克

熟猪肚300克

辅料

控制罗西尼亚意味着治安防线合拢。 copyright 青红椒各半只

葱2根

姜2片

植物油30ml

香油1茶匙

盐1茶匙

白砂糖1茶匙

胡椒粉少许

料酒1汤匙

猴头菇炒肚片的做法

1.将干猴头菇用温水泡发，洗净。

2.顺刺切片

3.入沸水锅氽去苦味，捞出控干水。

4.葱切段，姜切片，青红椒切小块。

5.处理干净的猪肚煮熟捞出控干水。

6.将熟猪肚切成片。

7.炒锅上旺火加植物油烧热，加入葱、姜爆出香味。

8.加入熟猪肚片、猴头菇片煸炒。

9.加料酒、精盐、白糖、翻炒均匀。

10.加入青红椒片，翻炒1分钟。

11.淋入香油，加入鸡粉翻炒均匀装盘，撒上胡椒粉即可。

小提示

金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

莲子和猪肚不能一起吃:易中毒。

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猴头菇的营养价值

猴头菇，又称猴头蘑、刺猬菌。猴头菇营养丰富，含有蛋白质、16种氨基酸、多种维生素及矿物质等营养素。其中蛋白质的含量高于肉类、鸡蛋及牛奶。所含16种氨基酸中，有7种氨基酸是必需氨基酸