主要材料为凉米饭了

1张图片

“三丝蛋炒饭是一道特色主食，主要材料为凉米饭，配上自己喜欢的蔬菜炒制而成。其操作简单，营养丰富广受人们的喜爱。”

食材明细

主料 凉米饭 适量 白菜 适量 胡萝卜 适量 鸡蛋 适量

辅料 葱 适量 花生油 适量 蚝油 适量 料酒 适量 盐 适量

提高企业退休人员基本养老金水平。加快城乡居民基本医疗保险制度整合 咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

三丝蛋炒饭的做法步骤

1

取适量的胡萝卜清洗干净泥沙，削去外皮先切厚薄均匀的片再切成粗细均匀的胡萝卜丝备用

2

大葱剥去外皮清洗干净，取一段切成葱花备用

3

方火腿一块先切成厚薄均匀的片再切成粗细均匀的火腿丝

4

大白菜取适量的白菜帮，锅中加水煮沸把白菜帮焯水烫30秒，捞出过凉水沥干水分，白菜帮平刀从中间片开，切成粗细均匀的白菜丝备用

5

鸡蛋两个清洗干净外壳打入容器中，加少许料酒和适量的盐搅拌均匀成鸡蛋液

6

热锅加入适量的花生油倒入鸡蛋液，用筷子滑散并且炒香后盛出备用

7

炒完鸡蛋的锅中加适量的花生油把葱花爆香，倒入切好的白菜丝和胡萝卜丝翻炒均匀，加入适量的盐和蚝油翻炒至断生盛出备用。锅刷干净烧热后加入适量的花生油把葱花爆香，倒入凉米饭加适量的盐把米饭炒散

8

放入火腿丝和炒香的鸡蛋翻炒均匀

9

最后放入白菜丝和胡萝卜丝再次翻炒均匀即可出锅

10

成品！