主要材料为五花肉蒜黄的

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“肉丝炒蒜黄是一道家常菜肴，主要材料为五花肉、蒜黄。其制作简单快捷，美味可口广受人们的喜爱。”

食材明细

主料 蒜黄 适量 五花肉 适量

辅料 葱 适量 花生油 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

肉丝炒蒜黄的做法步骤

1

蒜黄择去老叶子用水冲洗干净杂质后浸泡10分钟左右

2

浸泡过的蒜黄控干水分后切成长短均匀的段状备用

3

大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花备用

4

五花肉一块用温水冲洗干净，先切片再切成肉丝备用

5

热锅加入适量的花生油把肉丝炒出香味儿并且出油，放入葱花爆香，料酒、生抽烹锅

6

巧剪剪得彩云开 倒入蒜黄段旺火翻炒均匀

7

加入蚝油继续翻炒均匀

8

最后加入适量的盐翻炒均匀即可关火

9

蒜黄很容易炒熟不要因炒制时间过长而影响口感

10

成品！