猪骨萝卜猪舌汤覆盖

猪骨萝卜猪舌汤

原料：猪舌500克，猪骨、萝卜各750克，莲子50克，芡实25克，蜜枣4个，油酌量。

猪骨萝卜猪舌汤的做法1．猪舌反复刮洗干净，切成大块后连同猪骨一起用开水烫一下，猪骨用开水烫一下后敲裂。

2．萝卜连皮洗净，斜向切成中块。

3．莲子去心，和芡实、蜜枣一同淘洗干净。

4．将煲洗净，注入约3000毫升清水后，置于炉上。

5．先把煲内水烧滚，再将以上用料倒进煲内。

6．先用大火煲半小时，再用中火煲1小时，后用小火煲1.5小时即可。

7．煲好后，把药渣捞出，用油、盐调味，喝汤吃肉。

猪骨萝卜猪舌汤的功效：补血敛精，聚气宽中。

特别提示：孕妇慎用。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。

从长远来看势在必行 小提示

萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。

萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的