主要有又伊鲜鲜味酱油或柚子酱油又伊鲜麻油呢

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“日式酱油啫喱番茄冷面点睛之笔在于他的酱料，主要有又伊鲜鲜味酱油 或 柚子酱油、又伊鲜麻油和明胶粉制成的。日式酱油:诱人于无形的简约至味。”

食材明细

主料 鸡胸肉 50g 秋葵 4个 小番茄 4个 日本素面 200g

辅料 明胶粉 5g 沸水 2汤匙 又伊鲜鲜味酱油或柚子酱油 100g 水 100g 又伊鲜麻油 1汤匙

清淡口味煮工艺半小时耗时普通难度

日式酱油啫喱番茄冷面的做法步骤

1

明胶粉加入沸水融化后，加入水（为了防止明胶冷却凝结，所以放在隔着沸水搅拌均匀）。

2

加入又伊鲜鲜味酱油 或 柚子酱油。

3

搅拌均匀后，放入冰箱冷藏1个小时以上（待用）。

4

锅中水煮开后，放入鸡胸煮2分钟后，关火焖7分钟。

5

把鸡胸按着它的纹理一根根撕下来。

6

秋葵洗干净后，用盐去除表面的细毛，待锅中水开后，放入锅中煮3分钟，取出沥干冷却。

7

将冷却的秋葵切成小圈备用、

8

将樱桃番茄对半切开备用。

9

《朝歌》中部地区一片春意盎然 使用煮面锅，待锅中水煮开后，放入日本素面煮2分钟，捞出沥干，放入冰水中冷却。

10

将素面捞出沥干水份，加入又伊鲜麻油拌一下。

11

在拌好的面条上，放上鸡肉丝、秋葵、小番茄和酱油啫喱，吃的时候一起搅拌均匀即可。

小窍门

1、素面放入冰水一方面可以增加冰凉的口感，另一方面可以洗涤多余的面粉，防止面条粘连，口感更Q弹

2、素面用麻油拌一下后也同样可以防止面条长时间放置结块哦~！