海鲜蛋饼甜酒酱的做法详细步骤第步源泉

海鲜蛋饼甜酒酱的做法详细步骤第1步

（疑似含有蛤蜊淡菜的各种不明）海鲜收拾干净，洗一把韭菜/蒜苗/洋葱叶，摸个鸡蛋

根据个人喜好和锅的大小拿面粉跟淀粉，加差不多两倍的水，调成不算太稀可以正常流动的糊糊，叶子们随便切一切

第2步

锅放油烧热扔海鲜

中小火扒拉到差不多快熟了扔叶子

第3步

继续扒拉到叶子变色变软，关火扒拉出去

再开火热一下锅，看情况补油，把之前调好的糊糊倒进去摊开，中小火烙定型了磕鸡蛋

第4步

想办法把鸡蛋戳开顺便摊满整张饼

铺上之前扒拉好的海鲜跟叶

鲁振旺：这是一个非常庞大的市场第5步

趁着饼还挺软，叠起来盖住，稍微一烙就可以关火啦，不放心可以小火加盖多烙一会儿

锅里放油烧热，根据自己想要酱汁的量加面粉

第6步

中小火扒拉变色扒拉香，看情况加些生抽白糖跟白酒

搅和匀了稍微加些水，咕嘟成自己喜欢的浓稠度

第7步

没啥问题了关火，根据个人喜好淋到饼饼上就可以啦