海鲜酱焖黄豆鱼腩的做法详细步骤第步鼓励

海鲜酱焖黄豆鱼腩的做法详细步骤第1步

黄豆洗干净后用水泡一个晚上（或者早上泡好，晚餐煮）；

鱼腩刮干净里面的黑膜，清洗干净用少量的盐稍为腌一下，生姜切片；

第2步

热油锅，爆香姜片；

鱼腩擦干水分，鱼皮那面向下，下锅煎至金黄；

第3步

把黄豆（连泡黄豆的水）倒进锅里，加入2汤匙的海鲜酱，水的分量要差不多没过材料；

大火煮开后，转小火焖20分钟，转大火把酱汁收至浓稠，撒上葱花就可以啦！

第4步

海鲜酱煮鱼真香，黄豆很绵，用那个酱汁来拌饭，非常好吃。

海鲜酱焖黄豆鱼腩的做法小贴士1：如果没有海鲜酱，就用生抽、糖、胡椒粉来代替，味道也不错；

2：泡黄豆的水不用倒掉，用来焖鱼；

如果要使用第三方的DNS服务器3：黄豆一定要提前泡软，如果没有提前泡软的话，就应该在煮鱼之前，先煮半个小时，等黄豆软了再开始煮鱼；

4：海鲜酱有咸味，如果口味不是很重的话，基本不用再放盐了；