来个泡芙圈覆盖

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“剩下的最后1/4袋泡芙粉，来个泡芙圈，顺手把先前做泡芙剩下的脆皮以及忘记使用的花生碎给解决掉。然后，就告别泡芙吧。这个夏天，实实过足了一把泡芙瘾，虽然落进自己肚里的很少。

挤一个环，依旧希望会是小小可爱的小圈圈。虽然是第四次用这粉，却还是无法预料它最终能达到的胀度。依然是挤挤满满的一盘，肥肥大大的环。这得多少馅儿来填啊？

用了奶油卡仕达，在那些孔洞里肆意穿梭，从这个孔里钻进去，又从另一个洞里淌出来。香甜到无以复加。。。。”

食材明细

主料 泡芙粉 50克 热水 50克 黄油 35克 蛋液 75克

辅料 奶油卡仕达馅 适量

甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度

奶油卡仕达泡芙圈的做法步骤

1

泡芙皮：易小焙泡芙粉50克，热水50克，黄油35克，蛋液75克馅 料：奶油卡仕达馅 200克

2

将黄油隔水融化，加入热水搅拌均匀。

3

今年共办理项业务。其中项目备案6项 倒入泡芙粉，拌匀。

4

用打蛋器快速搅打2分钟。

5

分次加入蛋液，慢速搅打至融合。

6

转快速，搅打5分钟。

7

面糊变得光滑细腻，提起成三角旗状。

8

装入裱花袋，

9

在烤盘上挤成圆环，

10

将脆皮放在表面，撒上花生碎，或什么也不做。

11

放入烤箱，中层，上下火160度，烤约分钟。

12

泡芙膨胀，定型后取出。

13

灌入奶油卡仕达馅，即可食用。

小窍门

泡芙形状可以随意变化。

表面装饰可以根据自己喜好任意调整。

烘烤泡芙的中途切忌打开烤箱门，以免塌陷。