放的油很多吧

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“平日用鏊子烙饼，放的油很多，今天用的陶瓷烤盘，不用放那么多油，有些柴火锅做的味道呢。”

食材明细

主料 面粉 260克 五香面 6克

但也可以seo优化站带来搜索流量的关键词 辅料 水 适量 盐 10克 油 28克

五香口味其他工艺廿分钟耗时简单难度

五香烙饼的做法步骤

1

冷水和面。

2

边和面边加水，和成稍软的面团。

3

饧20分钟后将面团分成3份。

4

取一块擀成薄片，均匀撒盐和五香面，并牓油刷均匀。

5

将面片卷起。

6

盘起来。

7

擀成和锅差不多大小。

8

陶瓷烤盘上倒油刷匀，开中小火。

9

油热放入饼坯。

10

表面刷油，勤翻面，防糊。

11

差不多五分钟就能熟。

12

趁热吃吧，挺酥的。

小窍门

盐的份量根据自己平时口味放就行，油的份量是饼里面的。烙的时候不要用大火，否则很快就糊。