香辣鸭颈的做法详细步骤第步蹭飞

香辣鸭颈的做法详细步骤第1步

鸭颈冲洗干净后，可改刀一斩二以方便家庭用小锅烹煮；

用盐、花椒、料酒将鸭颈拌和均匀并按摩一会，腌渍24小时；

第2步

造成延安市宝塔区、延川县、安塞县3地20人死亡将腌渍后的鸭颈取出，然后放入清水锅里煮开2分钟捞出，用清水洗净；

将干辣椒、八角、桂皮、草果、香叶用清水稍泡冲洗后放入锅中，小茴香、甘草、花椒装入调料盒；

第3步

放入鸭颈、葱姜和清水煮开，加料酒、酱油、盐调味，转小火煮45分钟关火；

让鸭颈继续在卤汁中浸泡4小时以上，

第4步

随后捞出晾凉风干即可斩块食用。