来一道酸酸甜甜开胃菜的

根据我国《道路交通安全法》第五十二条的规定 3张图片

“假期结束，来一道酸酸甜甜开胃菜，化解积食，解油腻。荤素搭配，营养均衡，老少皆宜。

为了尽快回复上班状态，要从饮食开始调整。少吃肉，多吃蔬菜，吃少量的肉，或在蔬菜中加点肉末，注意休息。这样就能迅速调整上班状态。

西红柿娃娃菜汤是一道不错的选择。酸酸甜甜，有肉有素菜，开胃好爱吃，还能防癌，防辐射”

食材明细

主料 娃娃菜 2颗 西红柿 1个 甜豆 100克 猪瘦肉 150克

辅料 花生油 3ml 盐 3克 生粉 10克 生抽 1ml 白砂糖 5克 香菜 10克 生姜 1克

酸甜口味煮工艺十分钟耗时高级难度

西红柿娃娃菜汤的做法步骤

1

准备好娃娃菜、西红柿、甜豆、猪瘦肉、香菜等；

2

娃娃菜洗净，沥干水，切丝；

3

甜豆洗净，沥干水，西红柿洗净去皮，切粒；

4

猪瘦肉洗净，切丝，放盐、油、生抽、生粉拌均腌制；

5

热锅，倒油，放入肉丝、生姜丝爆炒熟，起锅；

6

中小火，煸炒甜豆熟，起锅；

7

西红柿粒，放盐、糖煸炒，熬煮成浓稠；

8

加入适量的饮用水，煮沸；

9

把娃娃菜丝，加入煮八成熟；

10

加入生粉勾芡，再次煮沸；

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把炒好的甜豆、肉丝放入煮；

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放盐、香菜拌均即可出锅。

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酸酸甜甜，非常开胃的一道菜汤

小窍门

1.娃娃菜要选择颜色偏深的菜甜，不要白色太多的；

2.娃娃菜切丝，容易熟；

3.肉要切丝，容易熟；

4.放生粉勾芡能熬煮成浓稠好喝的汤。