牛肚火锅的做法四川火锅名扬天下计划

“牛肚火锅的做法 四川火锅名扬天下，尤其是重庆火锅非常有名，其口感麻辣鲜香，非常好吃，而且一年四季都非常适合，不论是一家人还是朋友聚会都是不错的选择，可以一边吃一边聊天，绝对让感情更深一层，现在就一起看下牛肚火锅的做法吧。 牛肚火锅的做法所需

”

牛肚火锅的做法

四川火锅名扬天下，尤其是重庆火锅非常有名，其口感麻辣鲜香，非常好吃，而且一年四季都非常适合，不论是一家人还是朋友聚会都是不错的选择，可以一边吃一边聊天，绝对让感情更深一层，现在就一起看下牛肚火锅的做法吧。

牛肚火锅的做法所需要准备的食材和调味料：牛毛肚 牛肝 牛腰 牛柳肉 牛脊髓 牛油 豆瓣 姜 辣椒 花椒 料酒 豆豉 醪糟汁 盐。

牛肚火锅的做法：

1.将毛肚反复清洗干净后撕掉油皮，顺着纹路切开

2.再摊开切成片放入冷水中浸泡一会

3.将牛肝、腰、牛柳肉都切成片状，葱蒜切成片

4.蔬菜洗干净后撕成片状，中火将牛油烧热后倒入豆瓣

树立质量第一的意识 5.翻炒后倒入生姜末、辣椒和花椒继续翻炒出香味

6.倒入牛肉汤煮开后倒入砂锅中，大火倒入适量料酒和豆豉

7.再倒入酒糟汁，煮开后撇去浮沫，就可以放入食物烫熟吃了。

牛肚火锅的做法贴心提示：

建议放入一些酱料，可以自己蘸酱吃，比如芝麻油、蒜蓉、辣椒油等等。