来吃碗面吧了

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“天冷了，来吃碗面吧。营养均衡的豆角焖面，顺滑好吃，搭配冬天的紫豆角，营养均衡的素食美味。用时不到十分钟，就有一碗热乎乎的面，吃饱了，暖呼呼的。

面条可以早餐、宵夜，还能午餐、晚餐。可以汤面、 炒面，焖面。自己还是喜欢吃焖面，比汤面入味，又没有炒面干，顺滑好吃。”

食材明细

主料 龙须挂面 100克 豆角 150克

辅料 花生油 3ml 盐 1克 酱油 1ml 香葱 10克

葱香口味焖工艺十分钟耗时高级难度

豆角焖面的做法步骤

1

准备食材：龙须挂面、豆角、香葱等食材；

2

豆角去豆荚，洗净，用手掰成段；

3

清水煮沸，放入面条煮软，捞出，放油拌均；

4

热锅，倒油，放入豆角爆炒八成熟；

5

把煮软的面条加入，加适量的热水中小火焖；

6

很适合长途驾驶；但在偶尔拉高转速直至升档 把水煮干，放盐、酱油、香葱，炒均即可。PS：喜欢吃有水的面，可以不要煮干。

小窍门

1.龙须面细小，易段，煮软即可捞出；

2.豆角要去豆荚，豆荚有小毒；

3.喜欢吃干的就把焖面的水煮干。