冬季是进补养生保健的好时节.权衡

摘要：冬季是进补养生保健的好时节，中医养生专家介绍说在冬季进补食物是较易被人体吸收利用的，但是同时也需要明白那些食物适合在冬季多吃，而那些食物是不适宜在冬季吃太多的，下面详细介绍。 冬季是人们进补的最佳时节，冬季进补也是非常有讲究的。千万不可以随意搭配，这样会对身体造成损害。那么你冬季有哪些饮食禁忌吗?今天帮大家总结了冬季最容易导致疾病的七大饮食误区，一起来了解一下吧!

1、牛奶的饮食禁忌

冬天喝一杯温热的牛奶，暖胃又好睡眠。谈到牛奶似乎总不能忘记巧克力，但是喝牛奶同时吃巧克力是很不科学的。因为牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物：草酸钙。人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。不宜与牛奶同吃的食物：橘子与牛奶--在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

新华开罗4月18日电(王蕾)据埃及官方通讯社中东社报道 2、吃黑斑红薯会中毒

表皮呈褐色或黑色斑点的红薯,是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬，发苦，对人体的不剧毒。这种毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能破坏，故生吃或熟吃有黑斑病的红薯均能引起中毒。

、吃火锅不当易得病

火锅是人们冬天最喜爱的美食之一，但是吃火锅也有许多饮食禁忌，稍微不当，就很有可能出现肠胃不适甚至中毒事项。(1)吃涮羊肉，不宜单纯讲究肉 嫩 。很多人吃火锅认为七八分熟的羊肉片吃起来才有味，但是这样做容易感染上旋毛虫病。(2)吃炭火火锅的时间不宜过长。因为，吃锅时往往是人多房间小，室内温度高、空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透，就会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒。( )不宜贪食火锅汤。火锅的配料多是肉类、海鲜和青菜等，这些材料混合在一起煮后所形成的浓汤汁中，含有一种浓度极高的叫 卟啉 的物质，经生成尿酸，可使肾功能减退，排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病。

4、经常食用砂锅炖菜易伤身

砂锅给人一种安全而健康的感觉，冬天吃砂锅炖菜，热气腾腾的使人很有食欲。但是，砂锅菜肴不宜常吃。使用砂锅炖制的菜肴，由于加热时间过长，动物性食用原料蛋白质降解，水的化解能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收。且用砂锅炖菜，原料中的矿物质、维生素损失率高。

5、吃未腌透的酸菜可

未腌透的酸菜含有大量的亚硝酸盐，进入人体血液循环中，将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使红细胞失去携氧功能。201 冬至不得不知的7个冬季饮食禁忌是什么呢?导致全身缺氧，出现胸闷、气促、乏力、精神不振等症状。此外。亚硝酸胺类化合物还是致癌物质。

6、喝过热的饮料易致细胞死亡

热气袅袅的饮料，会让人觉得寒冷的冬天多了一丝温暖。但是饮用温度过高的饮料，会造成广泛的皮肤粘膜损伤，蛋白质在4 ℃开始变性，胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆的降解，在47℃以上时，血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。

7、食用橘子过多易

橘子是含较大的水果，一次性过多食用，不论大人还是孩子，都会导致 上火 ，出现口舌燥、咽喉肿痛等症状。201 冬至不得不知的7个冬季饮食禁忌是什么呢?橘子不宜食用过多，若已 上火 ，可用海带50克，洗涤后切碎，煎水代茶饮，可 去火 。

冬季时调理身体，要针自己的具体情况选择适宜补益的食物，千万不可盲目的食用，这样才可以达到真正养生的效果。

配合饮食控制，用于：?1. 2型糖尿病。?2. 降低糖耐量低减者的餐后血糖。