奥尔良烤鸡的两种做法节能

奥尔良烤鸡的两种做法

文章导读 我现在一提到奥尔良系列产品我都慎得慌，虽然这样说有些夸张，但是事实就是这样。这全部都是因为大学的时候有事没事就吃这个东西，所以导致现在有点吃腻的感觉。不过除了我之外，也不乏有其他喜欢吃奥尔良烤肉的朋友们，你们今天就有口福啦

做法一：

1.三黄鸡洗净斩去头脚平铺完全符合绅士的派头和庄重在盘中

2.将奥尔良腌料均匀涂抹鸡全身腌24小时

3.土豆切块铺在铺有锡纸的烤盘上

4.将腌好的鸡放在土豆上面，刷蜂蜜，烤箱中层220度30分钟左

菜谱小贴士：

很后悔土豆加少了，烤好的土豆直接吃或者撒椒盐都非常的美味

腿骨和翅尖处很容易烤黑，可以提前用锡纸化学稳定性包住此处（我忘了包了）

烤制的时间需要根据自家烤箱情况和鸡身大小来具体调节

做法二：

1.准备好材料。

2.棉线2根，锡纸备用。

3.烤肉料65g,清水65g，兑好。（比例是1：1）

4.童子鸡洗净后，放入腌渍入味。（这就是我粗心的地方，没有去掉鸡头和鸡爪，大家做的时候不要忘记了啊）

5.包上保鲜膜放入冰箱腌渍数小时以上。（腌渍越久越容易入味，我这只腌渍了5小时）

6.烤盘用锡纸包好，以免等下在烤制过程中油脂低落弄脏烤箱；将鸡固定在烤架上。看鸡头固定不住，鸡翅塔拉下来，影响烤架转动。

7.索性就去掉了鸡头和鸡爪，用棉线将鸡腿和鸡翅绑好。烤箱预热，200度，再放入腌渍好的烤鸡，烤25分钟.

8.25分钟后，看到鸡身上烤出了油，用刷子在鸡身上刷上剩余的腌渍烤肉料，涂抹均匀。

9.避免翅尖烤焦，用锡纸包好。关上烤箱门，180度，35分钟即可。

其实奥尔良烤肉和奥尔良鸡腿肉是一个道理的两种不同运用，许多喜欢奥尔良鸡腿肉的朋友们必定会喜欢奥尔良烤肉。因此我相信有许多人看到这段关于奥尔良烤鸡腿的制作方法的文字之后，都会是兴奋不已。但是，我本人对奥尔良系列产品并不是很迷恋。