蘑芋烧鸭子的简单做法节能

铸造及热处理2020年11月15日

蘑芋烧鸭子的简单做法

文章导读

随着大家生活水平的提高，对事物的要求也在不断提高，传统的鸭肉做法稿源：中国青年已经不能满足大家的口味了。所以越来越多的关于鸭肉的新式做法也在不断地出现，其中很受到大家欢迎的便是蘑芋烧鸭子。魔芋鸭子可谓是营养丰富，味道也好。里面的魔芋是排毒解毒，清热降火的好食材。所以今天给大家介绍蘑芋烧鸭子的做法。

魔芋鸭子的做法

菜系及功效：湘菜补虚养身食谱滋阴食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱工艺：烧

魔芋鸭子的制作材料：

主料：鸭750克

辅料：魔芋200克,香菇（鲜）30克,辣椒(红、尖)30克,青蒜20克

调料：姜10克,大葱10克,酱油20克,料酒20克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,八角1克,桂皮1克,淀粉(玉米)5克,植物油50克

魔芋鸭子的特色：

软烂香浓，咸鲜营养。

魔芋鸭子的做法：

1. 将净肥鸭剁成约3.5厘米见方的块；

2. 香菇抹刀切成两片；

3. 红辣椒切成片；

4. 青蒜斜切片；

5. 锅内放凉水，下入魔芋块烧开，捞出沥净水；

6. 锅内另加水烧开，下入鸭块焯烫后捞出；