西红柿外面红里面绿是怎么回事调研

铸造及热处理2020年05月10日

西红柿外面红里面绿是怎么回事?

文章导读 数据量即达25PB/年 在日常生活中西红柿是我们经常吃的一种蔬菜,西红柿的口感酸甜可口,而且也是非常的开胃,经常食用对身体健康也有一定的好处,而西红柿外面红里面绿也是比较常见的一种情况,这种情况可能是没有成熟的西红柿,可能是用人工催熟的一种西红柿,尽量不要食用。

西红柿外面红里面绿是怎么回事?

最好是吃红瓤的,绿瓤的肯定是没成熟好的,偶尔要是吃到绿瓤的也没什么事

不能吃未成熟的番茄 ,可引起急性脑水肿、胃肠炎等,严重者可导致死亡。

原因:

青西红柿含有生物碱甙--龙葵碱。

龙葵碱:又名茄碱、龙葵毒素、马铃薯毒素,是由葡萄糖残基和茄啶组成的一种弱碱性糖苷)。龙葵碱对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性,对中枢神经有麻痹作用,尤其对呼吸和运动中枢作用显著。对红细胞有溶血作用,可引起急性脑水肿、胃肠炎等。中毒的主要症状为胃痛加剧,恶心、呕吐,呼吸困难、急促,伴随全身虚弱和衰竭,严重者可导致死亡。

西红柿:

别名番茄、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。最初称之为“狼桃”。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。

功效:

番茄味甘、酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴,凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振等多种疾病。将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。番茄中含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致,口服番茄果胶,可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降,平滑肌兴奋。番茄能抑制胃癌的发生,每周吃7次番茄制品的人,比每周仅吃2次的胃癌发病危险性降低50%。番茄所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。番茄所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。番茄所含维生素A、C,可预防白内障,还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视膜黄斑变性,维护视力。番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤.另一项研究显示,番茄汁还对消除狐臭有一定作用。

食用禁忌:

空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高,未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其并揪出、查处9名与其有利益关系的干部。接下来他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,达不到补充营养的效果。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。西红柿与白酒不能共食,同食会发生不良生化反应,导致胸闷,气短。西红柿与红薯不能共食,两者共食会发生不良生化反应,长期积累会使人得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。西红柿与胡萝卜不能共食,会把维生素C破坏。西红柿与猪肝不能共食,西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的功能。西红柿与咸鱼不能共食,同食易产生致癌物。土豆与西红柿相克,导致食欲不佳,消化不良。

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