自制泡椒凤爪酸辣爽脆很开胃原创

自制泡椒凤爪酸辣爽脆很开胃（原创）

泡椒凤爪老公的最爱，我和女儿都不喜欢吃鸡爪，凡是带鸡皮的地方都不吃，鸡爪子就一层皮，不吃皮也就没得可吃了，所以他吃我们看着，哈哈哈哈????

由于我和女儿都不吃，每次做的很少，想吃在做，随时可以做，非常简单哦！

十只鸡爪清洗干净，剪去爪尖。

鸡爪一分为二，爪尖一端再一分为二，用刀不太好切，我是用剪子剪开的，小心手哦????，用清水浸泡一小时，中途换两次水，把血水泡干净，捞出控净。

加入一勺白酒，一勺白醋，用手抓匀，可以多抓一会，据说这样鸡爪会更白，白不白的我不管，我主要是为了去腥????，用清水冲洗干净备用。

锅中做水放入几粒花椒，两片姜，少许料酒，放入鸡爪焯水，水开后捞出鸡爪用冷水冲干净备用。

另取锅，锅中放适量清水，放花椒，八角，桂皮，香叶，盐，料酒，烧开，放入焯好的鸡爪，小火慢煮，用筷子能扎透后捞出，用冷水冲凉，要彻底凉透哦????

取一玻璃瓶，如果没有玻璃瓶，可去超市买一瓶罐头哈哈????????，清洗干净，放入凉透的鸡爪和泡椒自制倒入泡椒水放入冰箱浸泡一天，就可以开吃了????，喜欢特辣的可以加点野山椒超市有卖的泡的时间长点更入味哦。

看看，是不是很诱人呢？胃口大开了吧？赶快动手吧????