【薄荷黑巧冰淇淋的做法】节能

文章导读 每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关薄荷黑巧冰淇淋的做法吧。

1.打发蛋黄，三个鸡蛋黄，加入40克糖用打蛋器搅打成稍发白。

2.1制作蛋黄牛奶糊：把蛋黄倒入加热过的薄荷牛奶中，开小火，边加热边用勺子慢慢搅动，不能让它沸腾，否则就成蛋花汤。液体变浓稠，能挂住木勺了，立马离火在一边稍凉备用。最重要的就是整个过程不能沸腾！

.2做薄荷牛奶：把薄荷叶加在牛奶中，用小奶锅加热，稍凉后把薄荷叶加一点牛奶倒在料理机中打碎，用筛过滤掉叶渣子，把薄荷味牛奶倒回小奶锅中，再加入40克糖继续小火加热，不要沸腾，锅的边缘冒小泡泡就离火。

4.打发淡奶油，200ML，加入打蛋盆中，用打蛋器打到六成发，就是刚开始出现纹路，但还能流动复平的状态。

5.混合（ ）中薄荷蛋黄牛牛奶糊和（4）中打发的淡奶油，冷却后，加入切碎的巧克力，[房产]北京通州除了房地产再无支柱产业 沦为睡城装入容器，放入冻箱冷冻。