乌鸡汤是什么颜色呢节能

乌鸡汤是什么颜色呢

文章导读

乌鸡是我们生活中最常见的一种滋补食物，它同时也可以作为药材对身体进行调整，尤其是很多产后的女性会经常喝一些乌鸡汤来滋补身体，能够起到很好的补气养血和恢复体力以及下奶的作用，对身体又不会带来任何的副作用，而且味道非常的香甜美味，但是乌鸡的外观是黑颜色的，很多人总是认为它的汤汁也是黑色的会影响食欲，下面一起了解一下乌鸡汤是什么颜色呢

乌鸡汤是什么颜色呢

  乌鸡汤是白色的，乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。

  对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。

  作者：乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。

  滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。