豆浆鸡蛋可以一起吃是吗节能

豆浆鸡蛋可以一起吃是吗

文章导读 我们都知道鸡蛋的营养价AP美联社的Jake Coyle：《阿凡达》在技术上没有任何问题值很好，早餐我们都喜欢做个煎蛋配个面包，或者是做个水煮蛋配个豆浆，不管我们怎么吃，只要是对身体有好处就行，我们的身体一天只能吸收两个鸡蛋的营养，吃多了也是浪费了，可是我们不知道早餐吃鸡蛋和豆浆是不是比较合理的呢？那我们就据央视《焦点访谈》昨晚披露一起来了解下豆浆鸡蛋可以一起吃？

 　先来说一说豆浆：豆浆可以说是物美价廉，老少皆宜的养生佳品。喝豆浆的好处很多，比如说：可以延缓衰老，美容，预防心脑血管疾病，预防癌症等等。豆浆含有丰富的优质植物蛋白，并且含有钙，磷，铁，锌，硒等多种微量元素(其中铁的含量是牛奶的1.6倍)，和多种维生素(A,B1，B2，D,E)，以及人体所必须的8肿氨基酸，豆浆还是大豆异黄酮，大豆膳食纤维，大豆磷脂，大豆蛋白活性肽等营养保健因子的重要来源。

再来谈一谈鸡蛋：鸡蛋被人们称为理想的营养库一点也不为过。鸡蛋的蛋白质结构和人体所需的蛋白质结构非常相近，它的吸收率很高，鸡蛋蛋白的生物价值是94的话，那么牛奶是85，牛肉是76，猪肉是74，用这样简单的数字来说，就可以很直观的比较出来了。鸡蛋里的脂溶性的维生素A、D、E、K都有，维生素B1、B12的含量也很高。另外蛋黄里面含的卵磷脂，有很好的保健功能，比如说可以健脑，促进肝脏功能、防癌的功能。

由此看来，鸡蛋和豆浆都是物美价廉，营养丰富的食物。可是最近确实有一些报道说两者不能同时食用，这让很多朋友觉得疑惑。于是，在上搜索了一下，答案也是各部相同。大多数持有否定意见的人的观点是：“豆浆中的胰蛋白酶抑制因子，与鸡蛋中的粘液蛋白相结合，会影响其营养成分的吸收，降低二者的营养价值。”持有这种观点人是只知其然不知其所以然！因为我们没有人会喝生豆浆，豆浆在加热之后其胰蛋白酶就已经失活了，所以豆浆和鸡蛋是可以一起吃的！

   现在我们知道了豆浆鸡蛋可以一起吃吗，其实我们平时多问一个为什么是有好处的，我们平时的早餐虽说我们没有用心的搭配过，但是豆浆和鸡蛋绝对是别人研究过的，鸡蛋的营养很高，并且加上现磨的豆浆，对于女性来说是比较好的减肥餐。