家常腰果虾仁的具体做法是什么

家常腰果虾仁的具体做法是什么

文章导读 家常腰果虾仁这种食物的味道是比较香的，而且我们一般是用来搭配白酒或者啤酒食用，味道更佳。但是腰果虾仁这种食物，我们在生活中制作的时候，我们要知道如何让腰果跟虾仁更好的入味。下面是一篇关于家常腰果虾仁制作方法的介绍，希望大家在生活中可以好好的学习一下它的做法。

腰果虾仁的制作食材：

虾仁200克，腰果仁50克。葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克。油1000克(约耗100克)，料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，汤少许。

菜谱做法：

1.虾去壳，去虾线，用一点蛋清、盐、白胡椒粉抓匀。

2.黄瓜和胡萝卜切丁，准备适量粉芡水，最后勾芡用。

3.腰果可以干锅炒一下，或者放进烤箱里，200度烤一下，至微微焦黄。这样腰果才会更好吃。

4.同时开两个火，一个火烧一锅水，把虾仁汆烫一下，7分熟即可。

5.另外炒锅放适量油，先把胡萝卜下过炒软。

6.然后放黄瓜丁，略炒一下，虾仁入锅一起炒，放适量盐、糖、白胡椒粉调味。

7.然后勾薄芡，炒匀，最后把腰果入锅，拌炒均匀即可。

对于文章介绍的家常腰果虾仁制作方法的介绍，我们应该都知道在家里如何去制作腰果虾仁了吧。对于这种常见的食物，我们建议大家在生活中应该要多去尝试一下它的做法，并且可以多向你们身边的朋友学习，这样可以提高你们的动手能力。