珍珠丸子的做法最正宗的做法吗

珍珠丸子的做法最正宗的做法

第一步 准备好原材料，提前将糯米用水泡三个小时左右

第二步 将土豆切碎

，准备葱姜末以及准备的调味料，一起和肉糜搅拌均匀，上劲

古永锵（优酷创始人 CEO）和刘作虎（一加的创始人）就主动进行了冰桶挑战并点名他人 第三步 将糯米捞出沥干水分，同时再一次将肉糜搅拌上劲

第四步 取肉糜，捏成扁扁的形状，放半个蛋黄在上面，并用手来回摔，摔圆即可

第五步 肉米团外面均匀沾上泡好的糯米

第六步 做好的丸子放在蒸笼里，并在顶部放蛋黄丁做装饰，大火中开之后转中火蒸20到30分钟关火

第七步 做成的珍珠丸子顶部撒上葱花点缀即可