猴头菇蒸蛋禁忌有哪些容易

钱财如粪土 众所周知，猴头菇是一种生活中常见的食材，不仅味道鲜美，而且滋补效果也非常强，主要是起到养胃护胃的功效作用，对于患有胃病的人群是千万不能错过的。猴头菇蒸蛋是一种特殊又好吃的家常菜，将猴头菇和鸡蛋融合在一起，既能吃到猴头菇的味道，还能保留着鸡蛋的营养，受到很多人的喜欢。下面就随来一起看看猴头菇蒸蛋的做法以及注意事项。猴头菇蒸蛋做法干猴头菇一个;鸡蛋一个;盐、食用油等适量。1、取猴头菇一个，用剪刀剪成小丁，放入清水中，泡发。第二天原本干干的猴头菇全部变软了，而且泡猴头菇的水也变黄了。将泡发好的猴头菇连水一起放入冰箱冷藏室保存，待用。2、每次舀取一勺猴头菇丁，放入小碗中，再打一个鸡蛋入内，一同搅拌均匀。 、放入微波炉中高火转 分钟。1、在制作以前可以把猴头菇先放在清水里浸泡，泡发以后把它捞出来沥掉水分，再用刀切成小块，然后加入适量的清水，存入到冰箱的冷藏室中，方便大家随吃随取。 2、制作猴头菇蒸蛋以前，从里面取出一勺，猴头菇丁，放入小碗中，再把鸡蛋磕开到里面，用筷子调匀，加入少量的盐，放在锅里隔水蒸熟后食用就可以，这种食用方法既能让大家口尝到猴头菇的鲜香之气，又能起到养胃的功效。 其它蒸蛋的做法原料：鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水。1、准备好食材，海参提前泡发。2、将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。 、用滤将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。4、盖上保鲜膜水开后小火蒸分钟。5、然后将另外半颗海参放入碗中再蒸 -5分钟。 6、出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。花甲买回来后放清水中浸泡半天，让其吐尽泥沙，洗净沥水备用；水里放几片姜片煮沸后，倒入花甲煮至开口后立即捞出；将开口的花甲摆入盘中；煮花甲的汤水放至微温，沉淀后只取上面干净的部分，底下有少量泥沙的倒掉；鸡蛋加少许盐打散；倒入1.5倍的煮花甲的汤水到蛋液中顺时针拌匀；将混合好的蛋液过滤掉气泡和一些小结块（过滤后的蛋液蒸出来的水蛋会特别光滑，如果觉得麻烦，这一步可忽略）；将蛋液倒入排好花甲的盘里；包好耐高温保鲜膜，用牙签在上面扎几个小洞（或盖个大盘子，这样蒸出来的水蛋不会有气孔）；蒸锅中放入适量水烧开，将蛋入锅中火隔水蒸10分钟，蒸好后在水蛋上面淋上生抽和芝麻油，加入香葱。