山西家常猫耳朵的做法力量

文章导读工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭，当然还与做饭有难度有一定的关系，其实，不是所有的菜肴都需要复杂的工序，有很多美味的家常菜做起来是很简单的，比如山西家常猫耳朵的做法就是如此。

1、将面粉和成面团，做到三光（手光，面光，盆光），放置十五分钟

2、将面团弄成长条状，如中性笔杆那么粗

、将条状面切成1.5厘米长小块

4、在案板上用拇指抿面小块，这样一个一个的猫耳朵就出来了，注意要散开，防止做好的猫耳朵粘在一起

5、将土豆削皮洗净后切块

6、将西红柿洗净切碎

7、将豆角摘好以后，洗净掰成约 cm长的段

8、将葱切碎，姜切丝，蒜切瓣

9、热锅下油，油热后将豆角倒入翻炒三分钟

10、倒入切好的土豆翻炒三分钟，并加入少许老抽

11、倒入切碎的西红柿，并加入约一碗热水

12、盖上锅盖，炖约8分钟，期间要注意锅内水量，防止糊锅

1 、加入食盐，再继续炖约2分钟后即可搅拌均匀并出锅

14、锅内加水，煮开

15、将前面做好的猫耳朵下锅，煮约5分钟之后捞出将

不用电声 16、将面与菜混合后即可食用

这就是山西家常猫耳朵的做法你学会了没有，在调味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，这是极好的。