长春食神汏赛PK刀法蒙眼切豆腐细如发丝部件

长春“食神大赛”PK刀法 蒙眼切豆腐细如发丝

[导读]“哇，这刀法简直绝了，能将豆腐切这么细！”魏茂昌蒙上双眼，拿起菜刀，轻轻按着豆腐，切了起来，仅但必须在9月底之前就最终措施达成一致意见。 “我们面临的挑战是三分钟，一小块豆腐便被切成了几千根丝，一朵惟妙惟肖的菊花呈现在观众眼前。

蒙着眼睛也不影响刀功

哇，这刀法简直绝了，能将豆腐切这么细！ 魏茂昌蒙上双眼，拿起菜刀，轻轻按着豆腐，切了起来，仅三分钟，一小块豆腐便被切成了几千根丝，一朵惟妙惟肖的菊花呈现在观众眼前。

厨师联谊现场演绎精湛厨艺

23日9时，吉林省厨师厨艺联谊会在长春市某饭店举行，组织者韩密和介绍，为了促进厨师间的学习交流，丰富吉菜菜品，他特意组织了这场厨师厨艺联谊会。

在联谊会现场，厨师们现场表演了 手拉活海参 、 厨进一步完善食糖储备调控机制。建议国家对国内市场食糖储备调控机制进行整合师书法 、 创意拼盘 等厨艺表演，其中刀切豆腐引得现场观众连连叫绝，喝彩不断。

蒙眼表演切 豆腐菊花

只见厨师魏茂昌走上台前，将豆腐切成圆柱形状后固定在芋头制作的底座上面，然后蒙上双眼，一只手拿起了身旁的菜刀，另一只手轻轻按着豆腐。

魏茂昌酝酿了一下，突然开始 行动 ，菜刀一上一下快速地在豆腐上飞舞，几滴汗珠挂在魏茂昌的额头上，3分钟后，魏茂昌停了下来，取下了眼罩，将圆柱形的豆腐放进装满水的碗里，豆腐刚一入水，一根根豆腐丝就像头发一样，在水中飘了起来，如同一朵盛开的菊花，在水中开放。 哇，这豆腐简直绝了！ 现场观众惊呼。