冬季是十分适合进补的时间段.权衡

摘要：冬季是十分适合进补的时间段，人们想了许多的药膳食疗方来进补，其中最被人们推崇的自然便是由古至今被奉为养生保健佳品的人参了，但是专家告诉我们，就算是人参也是有着食用的禁忌与技巧的，下面跟着一起来看看吧。 冬季时节我们的抵抗力会下降，如果调理不当会惹病上身，所以冬季时节我们要注意，俗话说，冬令进补，来春打虎，人参是很好的一种滋补食材，当然服用人参也是有很多的技巧与禁忌的，来听听专家的介绍吧!

再一次刷新了“最大公租房小区”的纪录。 冬季来进补，人参是首选

说到进补，大家首选的进补佳品肯定是人参。人参被人们称为 百草之王 ，是闻名遐迩的 东北三宝 (人参、貂皮、鹿茸)之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。

人参之所以很稀奇，很名贵，主要与它的药用价值有关。在很早的医书《神农本草经》中就认为，人参有 补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智 的功效， 久服轻身延年 。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇，认为它能 治男妇一切虚症 。几千年来，中草药中人参都被列为 上品 。

进食人参有禁忌

很多人觉得人参是补品，总是认为吃得多补得多。殊不知，人参作为补品是不能乱用的。过量服用，易引起人参中毒，出现血压升高、、精神高度兴奋、烦躁不安、失眠、易激动、神经过敏、眩晕头痛、皮疹、瘙痒，甚至抽搐、惊跳和小儿等症状，医学上称之为 人参中毒综合征 。

服用人参后有禁忌：

一是吃萝卜(含白萝卜和绿萝卜)和各种海味。

古医书讲萝卜 下大气，消谷 。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要的功能。若同时吃萝卜却可破气，此一补一破，人参就起不到滋补作用。因此，萝卜、人参不宜同时服用。此外，大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用。

二要忌饮茶。

茶叶中含有鞣质，与人参皂苷结合，不易被人吸收;再者茶叶含有咖啡因等物质，这些物质能兴奋中枢神经系统。人参也有类似作用，它能加强大脑皮质的兴奋程度。因此，同时服用人参和茶叶会使这种作用大大加强，容易使人出现晚上睡不好觉、烦躁、头痛等现象。特别对于那些有神经过敏或神经衰弱的患者来说更是没有好处，所以吃人参时忌茶，尤其是浓茶。

无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具，尤其是铜、铁器具。五金炊具易与药材发生化学反应，因此不要用此类炊具制作人参，最好使用沙锅等炊具，这样才能保证药材的品质。

而且，并不是每个人都适宜服用人参。患有症，高血液黏度的患者、失眠患者、胃病、胆囊炎、胆结石患者等均不宜服用。

人参最好，也要注意进补的禁忌，科学进步才能让身体更健康。

大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血。