鲫鱼汤怎么做汤白呢鼓励

或许能让您有不一般的感受。今年鲫鱼汤怎么做汤白呢

文章导读

大家都比较喜欢喝鲫鱼汤吧，鲫鱼是一种淡水鱼，鲫鱼又不同于其他的鱼，没有那么多的鱼刺，只是含有一条主鱼刺旁边没有其他的鱼刺，因此做汤是他很不错的选择，但是，大家肯定都这样想，别人做的鲫鱼汤为什么那么白，自己做的却没有那么白，到底鲫鱼汤怎么做才嫩把汤做的白白嫩嫩呢?

食材：鲫鱼、冬笋干、香菇、色拉油、食盐、姜、细香葱、黄酒、鸡油。

步骤：

1、鲫鱼宰杀干净，去掉内脏、鳞和腮，两侧鱼身上剞斜十字花刀。香葱择洗干净，打成葱结。干香菇用温水泡发，去掉香菇蒂。冬笋剥去笋衣，用刀削去根部老皮然后切片备用。

2、中火加热平底煎锅中的油至七成热，小心滑入鲫鱼煎至两面微微金黄，取出。