海蛏怎么清洗最干净节能

海蛏怎么清洗最干净？

文章导读 海鲜如今是非常流行的食物，各种各样的海鲜可以满足人们的胃口，尤其是女性，对海鲜那才叫一个热衷。当然，海鲜种类多就意味着它可能会发挥出更好的保健养生功效，所以大家可以依据自己的实际身体状况来选择看好隆回县绿色富硒的生态环境到底吃哪一种海鲜。那么，买回来的海蛏到底怎么清洗最干净呢?

洗蛏子的步骤

1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水。先洗洗，然后用清水养，水不要太多，刚没过蛏子就好，以利于它们吐水，当然最好加少许盐，如果是夏天，这东西不可能养一天的(一般上午买，中午吃)，那你在准备煮它之前(半个小时前)，用一个大碗将它们捞出来，然后剧烈摇晃，差不多的时候，再用清水洗一遍，再加上面同量的水养，到煮的时候再摇洗一遍，就可以了，(记住：养蛏的水不能放太多)。

2、往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，浸泡半小时左右，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙，可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。然后用小牙刷把壳刷干净，祛除蛏衣(黏膜)，不过洗的太干净的话，味道也会不如之前鲜美。

3、在这过程中多换几次清水，每次的水也不要太满了，大概换3次水，最后我们再往清水里面加几滴香油就可以了。

4、按照以上的财政部副部长王保安表示方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了，要捞出来煮的时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙就差不多。

蛏子那样的贝类都容易有寄生虫，只要充分烧熟后食用，对身体不会有伤害。