窝笋怎么做好吃呢

窝笋怎么做好吃

第一步春天是吃莴笋的最好时间，莴笋营养丰富，富含身体所需要的各种维生素和微量元素，还可以提高人体的免疫力呢。莴笋怎么吃好呢？当然是莴笋炒肉最美味。把新鲜的莴笋去皮，切片。告诉大家一个炒莴笋的小窍门，就是把切好的莴笋在开水中浸泡10分钟捞出，就可以有效地去除莴笋的苦涩味道，让莴笋吃起来更爽口，把浸泡后的莴笋捞出控干水分，备用。

第二步锅中放入食用油，油到七分热时候，入切好的生姜和蒜炒香后，把切好的肉片入锅中。

第三步大火翻炒3分钟炒到七分熟，也就是肉变色的时候

，加入半勺盐，一勺生抽。

孩子醒来时可能已经没力气了。 第四步炒锅中下浸泡好的莴笋片，加半勺鸡精，一勺蚝油，葱炒匀，炒到莴笋变软。

第五步在翻炒的时候注意火候，改中火，肉不能炒太老，影响口感。

第六步待炒匀就可以出锅了，装盘就可以全家享受这道美食了。爽口的莴笋和鲜嫩的肉简直就是绝配，不管是老人还是孩子都会非常喜欢，每次做一大盘子都会被一抢而空呢，孩子总是说吃不够。当然这个美味的莴笋炒肉作为下酒菜也是超级值得推荐呢！