对于还在成长过程中的儿童来说了

机械泵2022年01月18日

对于还在成长过程中的儿童来说，我们需要对孩子补充一些必要的辅食，干贝蛋白质含量高，但其属于海鲜，是寒性食物，在我们为孩子选择辅食的时候，会不会考虑到用干贝作为材料来让孩子食用呢？那么，究竟干贝儿童可以吃吗？

差异一、干贝儿童可以吃吗

儿童不宜食用。

原因是干贝所含的谷氨酸钠可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢。大量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。

二、哪些人群适合吃干贝

干贝含丰富的蛋白质及碘质，有降低高血压，滋补肾脏的功效。一般人群均可食用。干贝尤其适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病，虹斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用。

三、干贝的营养价值

干贝中所含的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。它具有滋阴补肾、和胃调中的功能，能够有效的治疗咽干口渴、头晕目眩、虚痨咳血、脾胃虚弱等多种症状，经常食用干贝有助于降血压、降胆固醇、补益健身的作用。据相关医书记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

四、干贝的食用禁忌

1、干贝与香肠不能同食，因干贝中含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。

2、干贝本性寒凉，食用时最好避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些冰镇饮品。另外，吃干贝后还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

3、食用干贝的同时最好也不要喝啤酒。吃干贝时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

五、如何挑选干贝

新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好;不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色，有光泽，弹性好;不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色，无光泽，无弹性。不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。

六、干贝的储存方法

鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存，最好用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。如果实在需要保存，就先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间。

通过以上介绍，我想大家对于干贝儿童可以吃吗这个问题已经有了很深的了解。其实干贝的营养价值还是比较高的，但不宜多吃，尤其是女性和儿童，还有脾胃虚的朋友尽量避免食用干贝，我们可以选择其它具有同样营养价值的食物让孩子食用。