自制曲奇饼干的做法有哪些权衡

则是蛇王的亮点。战士：契合度5星。说真的 自制曲奇饼干的做法有哪些

文章导读

奇趣饼干受到了很多年轻朋友们和儿童的喜爱，奇趣饼干吃起来小小的，而且味道相当的好，很多朋友都喜欢把奇趣饼干当成饭后的零食，可是大家会发现卖的曲奇饼干都太贵了，价格让我们有点承受不了，那么我们来了解一下自制曲奇饼干的做法。

1、奶油曲奇饼干

材料

黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量)，低粉450g高粉450g（可可粉50g），（可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了），这是80块的量。每个挤大概20克重。

做法

1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白（一定要特别的发，要不然曲奇做出来不酥）。

2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。

3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。

4。装入挤袋，挤想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概15分左右倒炉，再5分。

小诀窍:

如没有高、低粉的情况下，用我们平常做面食的富强粉也可以！

每个烤炉都不太一样，烤的时候注意一下就可以了，面上有点色就可以了，熟了就可以了！！！！

2、黄油饼干

材料

125克黄油（250克一块的黄油正好用半块），3/4杯糖（180克左右，可以酌情减少），1小匙香草精，1个鸡蛋，2杯中筋面粉（大概250克左右），1茶匙泡打粉

做法1、 把黄油、糖和香草精打发至变白。（手持电动打蛋器大概分钟即可）

2、 加蛋（搅拌均匀即可）（过程图请参考： 新浪奇缘——情侣小熊饼）

3、 面粉和泡打粉过筛

4、 把3加入2中，饼干糊即成。

5、 烤盘垫好硅胶垫或者涂层薄薄的油，把面糊揉成小球放在烤盘上。

6、 轻轻压扁，然后用叉子压出印痕

7、 烤箱预热到190度，烤制12分钟。直到变成金黄色。

小诀窍:

如果在步骤4的饼干面糊做完后往里面拌一些提子粒进去，成为提子面糊。那么，就可以做成提子饼干。如果拌些巧克力碎粒进去，就成了巧克力饼干。

上面的文章当中，我们不仅仅是学会了自制曲奇饼干的做法，还在这个过程当中，我们节省下了很多的资金，这样的话能更好地应对我们日常的生活，同时还学习了小点心的制作。