鸽蛋烩三冬蹭飞

鸽蛋烩三冬

材料：鸽蛋200克，冬笋、水发香菇各150克，川冬菜(四川特有腌菜)100克

调味料：盐、味精、香油、花生油、湿淀粉各适量

鸽蛋烩三冬的做法

Walker称客户能在各种系统之间交换诸如客户数据之类的信息1．鸽蛋洗净煮熟，去皮。冬笋切片，用开水煮熟，入凉水中过凉。香菇择洗干净。川冬菜洗净，挤干水分，斩成碎末。

2．炒锅置火上，加入花生油烧热，下入冬笋滑油后倒出，趁热再投入川冬菜，煸炒几下，放入冬笋、香菇略炒几下，烹入料酒，加入鸽蛋汤、盐、味精，烩几分钟后用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。

小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效