自然界的泉水权衡

摘要：自然界的泉水，即使保证安全干净，其中矿物质含量过高反而不利于一些人的健康，比如肾功能不健全的人群。而纯净水中缺乏微量元素，一般也不建议长期饮用。 水约占有人体体重的70%，机体在维持生理机能的过程中都会需要水的物理和化学性质。水分不足可能会诱发心律失常，导致胸闷、、乏力等症状。

都说每天要喝8杯水，可杯子大小很关键，很多人都没弄明白这8杯水，到底是多少水？

一般情况下，一个正常人每日饮水量应在1.5L-2L之间。建议最好每隔2- 小时补水一次，不必等口渴再喝。一般当人体感觉到口渴，已是身体缺水的表现了。

以下人群更需注意：

①特殊人群如运动员、劳动强度大的工作人员或在高温环境下的工作者，应更多、更及时的补充水分。

②患相关疾病的人群，每日饮水量应根据医嘱加以控制。如痛风患者每日饮水量应在2L- L之间。

③母乳中含水量高达90%，因此在母乳哺乳期间的宝宝一般不需要额外补水，以免干扰正常的频率。

自然界的泉水，即使保证安全干净，其中矿物质含量过高反而不利于一些人的健康，比如肾功能不健全的人群。而纯净水中缺乏微量元素，一般也不建议长期饮用。

我国的自来水虽然还未达到直接饮用的标准，但煮沸后不仅杀死了各种微生物，还可以让过多的矿物质沉淀下来。因此日常生活中，白开水就能满足我们的人体需求，反而是一些诸如 水 等饮料不宜长期饮用，以免糖分等物质摄入过多，损害健康。

【提示】想要满足人体对矿物质的需求，主要途径还是依靠日常食物营养的摄入。

人每天都需要喝水，但有时我们能看到烧水的容器中残留了水垢，如烧水壶、热水壶、饮水机中。那么喝了会产生水垢的水对人的身体有影响吗？

水垢的主要成分是和氢氧化镁。当存在钙或镁离子的水被煮开后就会产生水垢，这与结石没有关联。即便我们喝下含有水垢的开水，它以固态沉淀物的状态进入到胃中，在胃酸的作用下，也会被分解重新成为钙镁离子，因此并不会随着逐渐堆积在体内形成结石。

水垢一般是无害的，水中有水垢存在，说明水质偏硬；另一方面，这也是天然水的表现，即水中含有矿物质。只要我们饮用的水达到国家标准，即便是自来水中存在水垢，也是可以放心饮用的。

【小窍门】烧水时在水壶内放入小苏打、醋、土豆皮，或在壶内煮鸡蛋，都可帮助去除水垢。

从安全性角度来说，用玻璃杯喝水可能是最好的选择。首先，玻璃杯不同温度的水都可以装，基本不会渗出有害物质；其次，玻璃材质容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁滋生。不过它颜值高的同时也有不足之处 易碎，因此不适合给孩子使用。

特别提醒女性朋友：杯口残留的口红一定要及时清洗干净。因为口红不但含有化学成分，而且极易吸附空气中的有害物质和病原体，喝水时容易将有害物质带入体内。

自来水反复煮沸后，其中的硝酸盐可转化为亚硝酸盐，但其含量远远低于国家饮用水标准，所以无须担心。需要注意的是，用开水冲泡时不是温度越高越好，不同的水温，用途也不一样。

不同水温，效果不同

护胃养肠道

5℃～40℃水

过烫的液体进入食道，会破坏食道黏膜和刺激黏膜增生，诱发食道癌；而摄入冷饮会使胃肠黏膜突然遇冷，而使原来开放的毛细血管收缩，引起胃肠不适或绞痛甚至是腹泻。

5℃～40℃是让胃肠道刚好感觉舒适的温度。温水可促进血液循环，防止心血管疾病。晨起时喝杯 5℃～40℃(200~400毫升)温开水，能帮助缓解便秘，降低、心肌梗塞的发病率。

第一条 宝宝奶粉好溶解

45～50℃水

大部分奶粉以45℃左右的水冲泡，溶解最好，香味更加纯正。

实验表明，如果水温过凉(以25℃为例)，奶粉会有无法溶解的白色颗粒(也就是俗称的冲泡不开）；而如果水温过热(70℃)，牛奶中会出现少量的白色大颗粒，有奶粉挂壁现象，且出现少量的奶粉团块；(90℃)水冲泡的奶粉则出现了大量的白色大颗粒和奶粉团块，这是奶粉中蛋白发生了变性的表现。因此，以45℃左右的水冲泡大部分奶粉更为适宜。

冲泡蜂蜜佳

低于55℃的温水

蜂蜜中酶活性是蜂蜜生物活性的重要标志，也是判断蜂蜜品质的重要指标。有实验表明，如果冲蜂蜜的水温高于60℃酶变性失活会比较快，因此建议大家采用低于55℃的温水冲泡蜂蜜。这样既可以很好的溶解蜂蜜，也可较大程度的保留蜂蜜的营养。

泡茶营养最大化

85℃热水

研究显示，饮茶能降低心血管病。如果老人坚持每天饮茶，与不喝茶的人相比患心血管疾病死亡率大大下降。

茶多酚是绿茶的重要生物活性成分之一，其最佳溶出温度为80℃左右，绿茶中的咖啡碱是茶汤涩味的主要来源，咖啡碱的最佳溶出温度为88℃左右。所以选择85℃冲泡，一方面可尽可能多地溶出茶多酚，同时减少咖啡碱的溶出，从而保证茶汤色泽嫩绿明亮，滋味鲜爽甘醇，让茶叶的香和营养最大化。

通淋利湿，化石止痛。用于淋证，癃闭，尿路感染，尿路结石，前列腺炎，膀胱炎，肾盂肾炎，乳糜尿。