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在2015年全国食品安全宣传周国家卫生计生委主题日活动上，国家食品安全风险评估中心研究员王竹天介绍称，中国食品安全国家标准更新较快，标准之间的交叉、重复、矛盾等现象给标准使用和监管部门带来困惑。

据悉，卫计委计划将中国过去 0年间各部委制定的49 4个食品安全国家标准缩减到1061个，数量减少约8成。

食品标准现状

光是蛋白质的检测方法，就有20多个不同的领域有标准规定，但其实大同小异。 王竹天说，经过各行业100多名专家的系统梳理，卫计委计划将中国过去 0年间各部委制定的49 4个食品安全国家标准缩减到1061个，数量减少为本来的五分之一。

整合任务实施进程

据王竹天介绍，为期两年的整合任务从2014年开始，目前已完成过半。另外，卫计委食品司司长苏志表示，卫计委还加快了重点和缺失食品安全国家标准的制定和修订，至今累计公布了492项食品安全国家标准。 预计于2015年底可以构成一套统一的食品安全国家标准体系，跟国际上相比，也比较完善。

食品标准制流程

此前，有媒体质疑称 标准被企业绑架 ，企业利益在标准制定过程中太过凸显，包括乳品新国标在某些指标上降低要求，被认为是 迁就落后企业 。

对此，王竹天表示： 食品安全国家标准都是在政府主导下公然透明地制定的，从程序上也可以保证任何一个企业都不可能，也没这个能力来绑架食品安全标准。

苏志说，食品安全国家标准评审委员会由 50名专家构成，建立了严格的规章制度，在标准制定过程中强调公开透明，要求标准起草完成后书面征求标准使用单位、科研院校、行业和企业、消费者、专家和监管部门等各方面意见。 所有制定国家标准的钱都是国家财政投入，如果企业有利益输送的行动是违法犯罪。

另外，国家食品安全风险评估中心标准三部副主任韩军花在会上透露，食品安全风险评估中心正在重新清理整合新版非法添加物 黑名单 和配套检验方法。

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