蛋炒粉的做法力量

蛋炒粉的做法

文章导读 喜欢吃面食的人一般都会喜欢吃蛋炒粉的，这是一道即丰富又营养的食物，可以当早餐吃，可以当夜宵吃，可以做出不同的花样，是面食爱好者的一道佳肴。没有吃过这个蛋炒粉的也建议去吃吃，肯定不会后悔去尝试的。现在介绍两种关于不同口味的蛋炒粉的做法。

做法一：

食材

米粉1碗，鸡蛋1个，腌豆瓣酱，辣椒2个切丁，盐，调和油。

调料：调和油，生抽，鸡精，调味鲜.

方法

1、锅烧热放油，关小火直接打进蛋液翻炒。

2、待蛋成形后，倒进辣椒丁加盐翻炒。

3、混合后，倒进豆瓣酱翻炒均匀。

4、再倒进米粉翻炒均匀。

5、调入调料炒匀即成。

做法二

食材

主料

米粉150g、里脊肉100g、核桃70g。

辅料

橄榄油适量、调味鸡汁适量、生粉适量、砂糖适量、清水适量、黑胡椒碎适量

步骤

1.食材：米粉、里脊肉和核桃。

2.核桃用滚水浸泡10分钟，用牙签剔除外衣。

操作起来相对繁琐 3.然后切碎。

4.里脊肉洗净，切丝，用调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀，腌制30分钟。

5.放入煮锅中。

6.焯烫一下，捞起。

7.热油锅。

8.放入肉丝，煸炒至肉丝断生。

9.放入米粉，炒匀。

10.倒入适量的生抽。

11.炒匀。

12.倒入适量的黑胡椒碎，炒匀，即可关火。

上面两种蛋炒粉的做法是很常见的，而且食物的材料在商场上都可以买到的，所以很容易在家里做出来的。推荐喜欢吃的人可以自己动手做出来，没吃过的人也可以试试自己的厨艺，相信大家会喜欢这个食物的。