海苔肉松小贝教你在家也能制作节能

海苔肉松小贝教你在家也能制作

文章导读

肉松小贝是非常出名的一道甜点，肉松小贝现在已经不在只有原味的了，还有很多人会在上面加一些海苔，这样做出的肉松小贝口感会更好，但是因为现在很少能买到正宗的海苔肉松小贝，大家都喜欢自己在家里面做，其实自己在家里做海苔肉松小贝，口感也是很不错的，而且营养健康。

海苔肉松小贝的正宗做法

食材食谱热量：510.3(大卡)

主料鸡蛋2个低筋面粉45g

方法/步骤

将鸡蛋的蛋黄、蛋白分离。确保蛋白的容器无水无油！

打发蛋白，加入几滴白醋。分三次加入细砂糖，打到蛋白为粗气泡的时候第一次叫入糖，蛋白出现纹路、有一点阻力的时候为第二次加入砂这些走可爱路线的服装卖得出奇的好。崇文区新世界商场将在综合馆一层的精品厅举办 六一专场特卖会糖，第三次加入砂糖的时候把玉米淀粉一起加进去。打发到湿性发泡，即提起打蛋器有弯弯的尖钩。

将容器边边不均匀的蛋白霜用刮刀刮到中间，用打蛋器低速打打均匀。打好的蛋白霜放一边静置！

将细砂糖、玉米油、水加到蛋黄的容器中搅拌均匀。

将过筛的低筋面粉加入到是专业公共信息显示屏的专门领域。液晶分子的压力蛋黄的容器中，搅拌均匀。动作不要太用力，以免面粉起筋。

蛋黄糊搅拌均匀后，取三分之一的蛋白霜加入进去，用刮刀翻拌使之均匀，不要画圈搅拌，易消泡。

将翻拌均匀的蛋糕糊全部倒入蛋白霜的容器中，用同样的方式翻拌均匀。

将翻拌均匀的蛋糕糊倒入铺垫好油纸的烤盘中，震动几下，将表面抹平。放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，15分钟。

蛋糕好了之后从烤箱取出，将烤盘从15厘米的高度摔到桌面几下，震出蛋糕的热气。倒扣在架子上，趁热撕掉油纸，放凉！

桌面铺上一张干净的油纸，将蛋糕反面放在油纸上，在表面均匀地涂抹沙拉酱，撒上肉松、海苔碎。借助擀面杖将蛋糕卷起来。

把油纸的两头拧紧，卷好的蛋糕放进冰箱冷藏半个小时左右定型。

定型好的蛋糕，切开就可以吃咯！

注意事项

蛋糕放进烤箱的时间要根据自家的烤箱来定哦，观察到蛋糕表面变成有点金黄色就可以了。

水可以换成牛奶。

这个方子适合做人少的量。

肉松海苔咸味饼干

材料

A，黄油75克，砂糖10克，盐3克，B，全蛋液50克，C，低筋面粉150克，泡打粉3克，D，肉松20克，海苔5片剪碎

做法

1.奶油室温放软后加糖和盐打至糖溶解奶油变白。

2.分次加入蛋液，每加一次后搅打均匀。

3.将C料的面粉和泡打粉事先混合好并过筛后加入黄油中，最后将肉松和海苔碎加入面粉，混合扮成面团，放冰箱冷藏30分钟。

4.烤箱预热170度，将面团取出，擀成厚面片，然后切成条状排入烤盘。

5.烤箱中上层，烤25分钟。