猪蹄通草汤物业

负责大赛实施方案的制定 猪蹄通草汤

适用人群：适用于产后缺乳。

用法宜忌：连服3天。

材料：猪前蹄250克，通草6克，盐、鸡精、葱段各适量。

猪蹄通草汤的做法

1．猪前蹄去毛，洗净，剖开两半，切成小块备用。

2．锅置武火上，加适量清水，放入猪蹄，武火煮滚后，改用文火煲1小时。

3．加入通草煮30分钟，撒入盐、鸡精、葱段即可。

特别提示：猪蹄味甘成、性平，富含蛋白质、脂肪，有补血通乳、滑皮肤、长肌肉、助血脉之功效，通草味甘、淡，性寒，具有促进乳汁分泌、通乳、消痈散肿等作用。

猪蹄的营养价值

猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用

小提示

醋和猪蹄能一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解，使其营养价值增加。

丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。