从建溪官茶到武夷山茶的

从“建溪官茶”到 “武夷山茶”

中国茶资讯：随着武夷山旅游风景区知名度的提升，武夷山茶 的名气也迅速传播开来，可谓是武夷名茶冠天下 、武夷茶香飘万里。其价值重新被人们发现，可谓实至名归。这对于武夷山下的儿女来说，无疑是件大好事。不过也有人对这种变化不理解，说：为什么突出宣传武夷山和武夷山茶？莫非闽北什么都源于武夷山？ 这种想法有悖市场经济规律，与改革开放的潮流不合拍，不利于闽北经济的发展。

闽北产茶的历史可以追溯到很远。据载：在南北朝时就有人工种茶；至唐开元天宝年间已盛产茶叶；至后唐时，建溪流域尤其是北苑凤凰山一带，盛产的茶品就颇有名气，被列为贡品。北宋着名文人晏殊在题为《建茶》一诗中写道：北苑中春岫幌开，里民清晓驾肩来。丰隆已助新芽出，更作欢声动地催。这里描写的是北苑御茶园采摘春茶时的欢乐情景。可见北苑御茶属建溪之贡，即建茶系列。淳熙六年，陆游提举福建路常平茶事。他对建茶情有独钟，赋诗赞曰：建溪官茶天下绝。所谓官茶，即由官府生产经销或向官府纳税后销售的茶。

陆羽《茶经》云：其岭（武夷山）东南侧的茶含武夷茶、北苑茶、壑源茶、沙溪茶、延平半岩茶、政和白茶之总称，史称建茶。从中可以看出，其时 武夷茶在建茶中已居显着位置。武夷茶臻山川精英秀气所钟，有仙山灵草之佳美。商周时面世之后，历经汉唐以至历朝，享誉上千年，驰名海内外。自唐代以来，武夷山一直是全国瞩目的茶产地。近代武夷茶同样显赫，我国茶叶泰斗张天福先生1940年1月到武夷山，创建了福建示范茶厂；1942年重庆国民政府财政部贸易委员会授该所为直属的全国第一个茶叶研究所。足见其在中国茶界举足轻重。

好茶得益于小气候环境。建溪流域由崇阳溪、南浦溪和松溪组成，全长200多公里，流域四周环山，境内山峦叠嶂，可谓水好山好，其地产名茶，号建茶。武夷岩茶珍品 大红袍茶树立于岩缝之中，其生长条件自然天成。因为那里石砾较多，土壤通透性好，茶树所需的矿质营养元素和微量元素一应俱全，孕育的茶叶品质自然就好。而景区内为岩茶、景区外为洲茶，自然保护区内为正山小种、自然保护区外为外山小种的原产地定位，更验证了茶叶生长对环境的依赖。正是由于这一原因，凡称得上精品的名茶，受自然条件所限，大多是小面积种植，产量往往偏少。倘若被移植到条件不同的地域，则可能产生变异，失去原有韵味。当然，也可能孕育出品味迥异的新茶。

大自然孕育闽北绝等好茶，遗憾的是单个品种的产量不高。举凡品牌优势，要特色与规模兼备。特色突出，规模不大，如同一粒小石子抛入水中，只会溅起小小的涟漪，谈不上市场知名度；没有特色，徒有规模，市场价值不高，经济效益就差。如何把闽北茶叶做大做强？明智的选择是打造闽北茶叶的统一商标品牌，在其之下聚集名茶序列，得以叫响市场。在历史上建溪流域所产名茶尚且可以号名建溪官茶或建茶，在改革开放的今天，为什么不可以冠名武夷山茶？让久负盛名的武夷山茶来担纲打市场，不是顺理成章、众望所归吗！

太阳能光伏发电装机650万千瓦 如今的武夷山闻名遐迩，已成为闽北乃至福建省的形象标志。武夷山牌成了抢手的香饽饽。武夷山景区在闽北境内，闽北人理应分享武夷山旅游的成果。把单个品牌名茶和武夷山名气融合起来，有助于赢得更大的市场知名度。试想，在中国武夷茶 统一商标下，打造各具特色的茶叶品牌，诸如：中国武夷茶大红袍；中国武夷茶正山小种；中国武夷茶建瓯矮脚乌龙；中国武夷茶政和工夫。并下大决心实施严格的标准化管理和市场准入制度，有效规范茶叶市场秩序，维护闽北茶叶的品牌形象。如此而为，也许就能变昔日建州官茶为今日武夷茗茶，迎来闽北茶叶香如故的繁荣景象和市场前景！