泡打粉倒入盆中蹭飞

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食材明细

主料 面粉 适量

辅料 泡打粉 适量 酵母粉 适量 盐 适量 小葱 适量 花椒粉 适量 油 适量

咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通难度

咸花卷的做法步骤

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将面粉，泡打粉倒入盆中，酵母粉用温水化开后倒入盆中

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揉成团即可，静止15分钟

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再次揉成光滑的面团，放入盆中盖上盖子发酵至两倍大

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发酵好的面团成蜂窝状

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将面团擀平，刷上油，再洒上少许盐，花椒粉，葱末

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将面卷起，切成小段，两个小段重叠放在一起，用筷子从中间压下去，将面团拉长像麻花一样扭起，在捏在一起即可

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锅里刷上油，放入花卷静止10分钟，中小火蒸20分钟，关火后闷3分钟即可

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成品图

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成品图