主要材料为油麦菜

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“蒜香油麦菜是一道美味的家常菜，主要材料为油麦菜。操作简单，营养丰富，是素食者的最爱。”

食材明细

主料 油麦菜 适量

辅料 大蒜 适量 花生油 适量 蚝油 适量 盐 适量 味极鲜酱油 适量 香油 适量 水 适量

蒜香口味炒工艺十分钟耗时简单难度

蒜香油麦菜的做法步骤

1

油麦菜择去老叶子分成单叶片，放入容器中用水反复冲洗干净杂质浸泡10分钟

2

浸泡过的油麦菜控干水分，切成长短均匀的段备用

3

取适量的大蒜剥去外皮清洗干净，用刀拍扁后剁成蒜末

4

碗中倒入适量的蚝油、味极鲜酱油、水、蒜末用筷子搅拌均匀调成碗汁备用

5

热锅加入适量的植物油，倒入调好的碗汁炒香

6

放入油麦菜段旺火翻炒均匀

在水里加入一定量的白醋 7

炒至油麦菜变软后加适量的盐调味儿并翻炒均匀关火

8

关火后点几滴香油搅拌均匀就可以出锅了。

9

装盘，成品！