打奶昔或者拌意面蹭飞

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“牛油果除了直接吃，打奶昔或者拌意面，都是不错的选择，下次试试夹吐司、牛油果烤蛋，相信味道一定很好”

食材明细

主料 意大利面 70克 牛油果 1个 圣女果 5个 培根 1片

辅料 橄榄油 1汤匙 柠檬汁 几滴 盐 1/2小匙 油 少许 现磨黑胡椒碎 少许 牛奶 40毫升

奶香口味炒工艺廿分钟耗时普通难度

牛油果意面的做法步骤

1

准备好所需食材

2

锅中放入适量水烧开

3

水开后加少许盐和油，放入意大利面

虽然此前巴菲特在接受《华尔街》采访时表示4

面煮开后继续煮10分钟左右

5

捞出过冷水备用

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牛油果用刀划开，挖去果核

7

将果肉挖出

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放入料理机中，加少许牛奶，打成果泥状（如果牛油果已经很熟了，那也可以直接用勺子压成泥

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挤几滴柠檬汁防止其氧化变黑

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圣女果洗净切成半，培根切成小粒

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锅烧热倒入橄榄油

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先将培根粒倒入油锅中，翻炒几下炒香

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然后倒入圣女果，煎一两分钟

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然后倒入煮过的意大利面

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调入1/4小匙盐，炒匀

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将牛油果泥倒入锅中

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稍稍炒匀后即可出锅

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撒上少许黑胡椒碎即可享用哈

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装盘食用

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成品图

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成品图

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小窍门

1、一个牛油果泥全部拌完，可能会有点浓，可适量减少；

2、培根可换成香肠等，味道一样很香