糯米提前在乌饭汁液中浸泡个小时DG

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“端午将至，香甜软糯、纯天然的乌米粽可是好东东哦”

食材明细

主料 乌米 适量 咸蛋黄 适量 香肠 适量 栗子 适量

辅料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量

甜味口味煮工艺十分钟耗时高级难度

乌米粽的做法步骤

1

乌饭叶榨汁过滤，糯米提前在乌饭汁液中浸泡12个小时，捞出沥水。粽叶、粽绳用水浸泡洗净。准备好咸蛋黄、香肠和栗子

2

粽叶折成漏斗状，放入适量糯米

3

放入咸蛋黄、香肠和栗子

4

再放入适量糯米

5

粽叶向上折起，盖住糯米，两边也向下折包裹住整个粽子

6

上面部分粽叶再向下折，成四角形

7

销售商品的种类和价格可以由小刘自己决定用粽绳扎牢，成为方方正正的四角粽

8

包好的粽子放入高压锅中，加水没过粽子，盖盖，烧开上汽后转小火40分钟，再焖两个小时

9

香甜软糯的乌米粽