什锦豆腐羹的做法详细步骤第步源泉

什锦豆腐羹的做法详细步骤第1步

食材：猪肉30克，蘑菇30克，胡萝卜25克，生菜2片，北豆腐40克，淀粉10克

p>　　本报讯继杨博宇、赵宏略离队后豆腐沸水中焯烫1分钟，切碎。猪肉剁碎，蘑菇切碎，胡萝卜切碎，生菜切碎。>>豆腐焯水去去豆腥味，不介意的可以不焯水，以前柚妈吃豆腐不焯水感觉蛮好没觉得有什么豆腥味，做辅食后开始这么做，现在吃豆腐不焯水很明显觉得有豆腥味。

第2步

锅中放入2碗水，猪肉末加入。

蘑菇碎、胡萝卜碎放锅中，将肉划散，大火煮开转小火4分钟。

第3步

豆腐碎加入煮1分钟，放生菜，搅拌均匀加入淀粉水，搅匀出锅。勾芡挂汤的烹调法有利于保护营养素不流失。

包含了肉类—猪肉，豆制品—豆腐，橙黄色蔬菜—胡萝卜，菌菇—蘑菇，绿叶菜—生菜。可以肉类换肉类，豆制品换豆制品，蔬菜换蔬菜。

什锦豆腐羹的做法小贴士营养师妈妈专注于岁宝宝营养辅食。