放在客厅的果篮里牛

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“真是太喜欢芒果了，放在客厅的果篮里，整个客厅都是它清新无比的气味，好醉人！

做这个芒果西米露，用的是自制的酸奶。

昨天下午做时，酸奶就已经是在冰箱放置一天了，

我用干净勺子往外挖的，剩余的依旧冷藏保存，傍晚去吃酸奶，发现勺子挖过的地方，

晰出了一些淡绿色的液体，我想着是变质了呢，闻了闻，一点异味也没有，

百度了一下，才知道，淡绿色的液体是乳清，很营养的。

幸亏我没把酸奶一股脑儿全倒掉，这下长见识了！”

食材明细

主料 芒果 适量 酸奶 适量 西米 适量

奶香口味生鲜工艺三刻钟耗时简单难度

芒果酸奶西米露的做法步骤

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自制酸奶

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西米

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烧开水，放入西米，烧开。

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烧开。

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闷20分钟。再继续煮。煮至西米中间的小白点消失，成透明状

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总能“不负众望”地让人品尝到与众不同的风味。于是 捞出，充分过凉，备用。

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芒果

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5、芒果洗净，用刀剖开，只留两边果肉部分。果肉处打花刀。

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6、取出果肉，边角料另外盛放。可以把边角料铺在碗底，形象好的放最上面

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把边角料铺在碗底，

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用干净勺子挖取酸奶适量，覆盖在芒果边角料上，

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搅拌搅匀。放入西米

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稍稍拌匀

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再放上几粒芒果肉即可。