黄秋葵菜怎么做好吃权衡

黄秋葵菜怎么做好吃

流通范围涉及四省9个市县 文章导读 黄秋葵菜素有蔬菜之王的说法，这种蔬菜在南方地区比较多见，不过随着运输技术和冷藏技术的不断发展，越来越多的北方地区也开始喜欢上了黄秋葵菜。如果是南方人的话，可能更加知道好吃黄秋葵菜的做法，刚接触自然不是很了解。那么，黄秋葵菜怎么做好吃?下面咱们就来详细看看吧。

做法一

一、食材清单：

黄秋葵350G

盐鸡精料酒少许

二、烹饪步骤

1、黄秋葵买来洗净，对半切开备用。

2、热锅入油，倒入黄秋葵翻炒片刻，加入料酒，中火焖15分钟左右。

3、加入盐鸡精调味，出锅。

做法二

主料：黄秋葵200g 鸡蛋3个

辅料：盐适量 油适量

二、黄秋葵炒蛋的做法步骤

1、准备好鸡蛋和秋葵，秋葵洗净;

2、锅里烧开水，把秋葵整个放进去烫2分钟;

3、捞出沥水，切掉根部;

4、切成小片，五角星形状就出来了;

5、鸡蛋打散;

6、炒锅烧热，放少许油，把鸡蛋液放进去炒熟后盛出备用;

7、姜去皮切丝;

8、炒锅烧热，放油，把姜丝放进去翻炒;

9、放入切好的秋葵继续翻炒;

10、秋葵是烫过的，所以基本上也半熟了，简单翻炒一下就可以把炒好的鸡蛋放进去，放盐调味翻炒均匀即可盛盘了;

11、装盘。

小贴士

嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，谌比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。