儿童营养餐双色葱油卷永恒

小南瓜营养价值丰富，在春季非常适合儿童食用，今天用它做道营养面食，南瓜搭配火腿、葱花做了双色葱油卷，松软可口，儿童与老人都喜欢吃。

【双色葱油卷】

【主料】

南瓜泥发面面团150g、白面发面面团150g、火腿肠1根

【辅料】

油适量、盐适量、葱适量

【做法】

1.两块面团

2.将白面团擀薄片

儿童营养餐双色葱油卷

.将南瓜面团擀薄片

4.葱切末

5.火腿肠切丁

6.将南瓜面片，抹上油，撒上葱末

7.撒上火腿肠丁

儿童营养餐双色葱油卷

8.盖上白面片

9.卷起来

10.切块

11.上蒸锅

12.蒸10分钟即可

儿童营养餐双色葱油卷

小贴士

切好后，先二次发酵20分钟，再蒸。

营养价值

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力，因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。

儿童营养餐双色葱油卷

南瓜中还有一种 钴 的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。[2]

“妖刀”吉诺比利在家乡媒体刊载了一篇文章 南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等。各种成分的功用：

补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

据《本草纲目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血 利处：

总结：今天做道双色卷面食，可以帮助消化，并且保护胃粘膜，适且于胃病者食用。