牛肉菠菜粥鼓励

牛肉菠菜粥

材料：牛肉80克，菠菜30克，红枣25克，大米120克

调料：姜丝3克，盐3克，胡椒粉适量

牛肉菠菜粥的做法

钢铁行业可能是重灾区。自8月以来1、菠菜洗净，切碎；红枣洗净，去核，切粒；大米淘净，浸泡半小时；牛肉洗净，切片。

2、锅中加适量清水，下入大米、红枣、姜丝，大火烧开，下入牛肉，转中火熬煮。

3、下入菠菜熬煮成粥，加盐、胡椒粉调味即可。

营养功效：菠菜能通利肠胃，对津液不足、肠胃失调均有一定疗效，还可以增强抵抗力和促进儿童生长发育；牛肉营养丰富。此粥有利于改善小儿面黄肌瘦症状。

煲粥特别提示：将菠菜和鲜藕用芝麻油拌匀食用，可以清肝明目。

常吃牛肉的十大惊奇好处

1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

小提示

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

菠菜和大豆不能一起吃:菠菜若与大豆同食，大豆中的维生素C会对菠菜中的铜的析放量产生抑制作用。